Madame 2019
«Madame» : cuvée d’exception.
C’est le vin d’un terroir, d’une parcelle (Madame) située au pied du Château Lancyre, au milieu de laquelle serpente la petite route qui mène à la chapelle romane d’Aleyrac. Le terroir particulier, Marno Calcaires de cette parcelle amène la Syrah à une maturité optimale, une très belle concentration de fruits.
Elle se repose par la suite pendant 2 années dans sa cuve en pointe de diamant. Cette vinification lui confère une bouche délicatement fumée en attaque et dévoile ensuite un goût très agréable de violette, framboise et mûre de ronce. L’ensemble est très raffiné, frais, velouté et d’une très grande longueur.
‘Madame’ is an exceptional wine.
It is sourced from a single vineyard (Madame) divided into two by the country lane that leads to the Romanesque chapel of Aleyrac. Its unique soil and growing conditions allow Syrah to ripen impeccably, yielding wonderful fruit concentration.
Bettane & Desseauve : 91/100
Température de service
18°C
Dégustation
Couleur sombre. Un nez très aromatique où se mêlent des notes de rose et de litchi, de grenade, cerise, olive noire et une touche de bois de cèdre. La bouche est à la fois concentrée et délicate. Elle est fruitée, les tanins très fondus, très longue et aérienne.
Dark color. A very aromatic nose with notes of rose and lychee, pomegranate, cherry, black olive and a touch of cedar wood. The palate is both concentrated and delicate, taste is fruity, the tannins are very smooth, very long and chill.
Assemblage
Dominante de Syrah
Vinification
Vinification traditionnelle- Eraflage total, cuvaison de 25 à 28 jours à température contrôlée (25°C à 30°C). Pigeages, remontages et délestages selon dégustation. Elevage en cuve de 22 mois en cuve béton pointe de diamant dans le chai climatisé.
Traditional-style wine making methods – total destemming, 25-28 day temperature-controlled vatting (25-30°C). Operations include crushing, pumping over and rack and return, depending on tasting results. The wines are aged in tanks for 18 months in an air-conditioned
cellar.Degrés
14% en volume
Accords
Parmentier de canard, Boeuf Wellington, Trianon aux 3 chocolats
Duck Parmentier, Beef Wellington, 3 Chocolate Trianon
Potentiel de garde
Garde de 10 à 15 ans
Etiquette
Cette étiquette épurée reprend les codes de notre belle cuvée : la cuve pointe de diamant avec sa forme caractéristique aux notes dorées sur la partie haute de l’étiquette, une empreinte forte avec le nom Madame au cœur de l’étiquette, un petit bijou pour illustrer le côté raffiné en bouche et Château Lancyre en signature de cette belle cuvée.
Ancien Millésime
Pas plus de 6 bouteilles par personne