Lancyre en Liberté Blanc 2024 - BIO
Indication Géographique Protégée Saint-Guilhem-le-Désert
Vin frais et fruité.
Température de service
8-10°C
Dégustation
Robe jaune pâle, cristalline. Le nez est aromatique, des notes de fruits à chair blanche (poire Williams) et de fruits exotiques (mangue). La bouche est fraîche, minérale, fruitée et très digeste.
Pale yellow, crystalline robe. The nose is aromatic, notes of white fruit (Williams pear) and exotic fruits (mango). The palate is fresh, mineral, fruity and very digestible.
Vinification
Cuvée élaborée par pressurage doux, débourbage par gravité. Fermentation maîtrisée à 16-18°C. Elevage de 4 mois dans nos chais.
Gentle pressing, gravity flow racking. Temperature control (16-18°C). Ageing for 4 months in an air-conditioned cellar
Degrés
13% en volume
Assemblage
Rolle & Viognier
Accords
Apéritif, fruits de mer, poulpes en persillades
Aperitif, Seafood, persillade Octopus