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Nos Évènements
ATELIER "ASSEMBLAGE : CRÉATION DE VOTRE CUVÉE"
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Christel Valentin, vigneronne et œnologue du domaine, vous propose un atelier "Assemblage : Création de votre cuvée".
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Au cours d’une séance de 2h, vous apprendrez les secrets de l’assemblage à partir de différents cépages. Vous réaliserez vous-même votre propre cuvée et repartirez avec votre création.
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Date : Jeudi 4 Décembre
Horaires : 18h30-20h30
Prix : 40€
Inscription : sur le site Internet - par mail à contact@chateaudelancyre.com ou téléphone au 04.67.55.32.74
Places limitées, pensez à réserver.
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SOIRÉE "ÉPICURIENNE : QUAND LE VIN S'INVITE A TABLE" - COMPLET
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Durant deux soirées de décembre, nous vous invitons à vivre une expérience unique au cœur du caveau du domaine. Deux soirées placées sous le signe du goût, du partage et de la convivialité, où chaque plat, chaque accord vous seront contés par Philippe Clerc, sommelier et intervenant à l'institut Vatel de Nîmes.
Au programme : un menu raffiné, pensé pour sublimer nos vins et vous trouver de belles idées pour vos repas de fête !
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Menu en 5 temps & 6 vins :
MISE EN BOUCHE
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Déclinaison de tartinables : houmous, purée d’olives, tapenade verte (réalisés maison par la vigneronne Christel Valentin)
ENTRÉE
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Duo de poisson fumé : saumon & thon (concocté par Little Oak de St-Mathieu-de-Tréviers)
PLAT
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Ballotine de pintade farcie au foie gras, jus de cuisson & son gratin dauphinois (concocté par la Bouch'rit de St-Gély-du-Fesc)
FROMAGE
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Face à face entre Aubrac et Auvergne : Laguiole & Fourme d’Ambert
DESSERT
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Bûche cévenole : bûche à la crème de marron (concocté par Pat'A Jo de Vacquières)
Rejoignez-nous pour cette parenthèse gourmande et laissez-vous porter par la magie des accords mets et vins.
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Date : Vendredi 5 ou Samedi 6 Décembre (Complet)
Horaires : 19h-22h
Prix : 45€
Inscription : sur le site Internet - par mail à contact@chateaudelancyre.com ou téléphone au 04.67.55.32.74
Places limitées, pensez à réserver.
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IMMERSION AU CHÂTEAU LANCYRE - COMPLET (de nouvelles dates à venir)
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Christel Valentin, vigneronne et œnologue du domaine, vous propose une formule en Immersion.
Au programme :
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Visite commentée du domaine : cave, chai à barriques, terrasse avec vue sur le Pic Saint Loup et les vignes
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Dégustation de nos cuvées
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Atelier « Assemblage : création de votre cuvée » : Découvrez l'art de l'assemblage à travers différents cépages, réalisez votre cuvée et repartez avec votre création
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Date : de nouvelles dates à venir
Horaires : départ 14h (prévoir 4h30)
Prix : 60€
Inscription : sur le site Internet - par mail à contact@chateaudelancyre.com ou téléphone au 04.67.55.32.74
Places limitées, pensez à réserver.
Envie d’organiser un après-midi privatif avec vos amis ou votre famille autour d’un atelier ? N’hésitez pas à nous contacter pour organiser votre Immersion !​​
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